Правительство РФ создает систему защиты внутреннего рынка от роста мировых цен на целые группы товаров: продукты питания (сахар, подсолнечное масло, зерно, мясо птицы, свинина, молоко, рыба), черные и цветные металлы, удобрения. 

Система защиты будет состоять из двух частей. 

1) модель регулярного прогнозирования стоимости товаров на мировых рынках и ее влияния на национальный рынок на перспективу восьми недель.

2) вторая модель предусматривает использование этих оценок для предупреждения разогрева внутренних цен по определенному регламенту. Как только прогнозная стоимость определенного товара будет преодолевать некую «красную линию», будут вступать в силу механизмы реагирования

 https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2021/06/28/876049-pravitelstvo-inflyatsii

Группа «Черкизово» в мае 2021 года нарастила объем продаж мяса курицы на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 65,02 тыс. тонн, сообщила компания. Средняя цена реализации в сегменте выросла на 33% по сравнению с маем 2020 года — до 135,14 рублей за килограмм.

 Объем продаж мяса индейки составил 4,04 тыс. тонн, увеличившись на 26% по сравнению с маем 2020 года. Средняя цена реализации выросла на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 202,14 руб./кг.

 Объем производства свинины в живом весе снизился на 25% и достиг 19,25 тысячи тонн. Цены на полутуши выросли на 35% — до 166,83 руб./кг.

 Объем продаж сегмента «Мясопереработка» вырос на 30% по сравнению с результатами мая 2020 года и составил 11,79 тыс. тонн, при этом средняя цена реализации в сегменте выросла на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 211,85 руб./кг.