Опцион — это договор, по которому покупатель опциона получает право (не обязательство) купить или продать какой-либо актив в определенный момент времени по заранее оговоренной цене.

Различают опционы на покупку (call) и на продажу (put):
— Call-опцион дает покупателю право на покупку
— Put-опицон дает право покупателю право на продажу базового актива

Подробнее про опционы 
Как устроена биржа опционов

Опционы и фьючерсы во многом сходные финансовые инструменты. Главное отличие состоит в том, что покупатель опциона получает право купить или продать актив, но может не пользоваться этим правом и не заключить сделку до конца срока контракта. При торговле фьючерсами в дату экспирации продавец и покупатель обязаны заключить сделку по условиям контракта.
Опционы это не волатильный актив там пустой стакан.

Начинать лучше с покупки опционов, потому что риски в данном случае ограничены лишь уплачиваемой премией. Продажа опционов является более рискованной, т.к. убыток неограничен.