«Росинтер» обновит рестораны «IL Патио». Мера призвана улучшить финансовые дела компании
Ветерана российского общепита сеть «IL Патио» ждет глобальная реновация, рассказал в интервью «Ведомостям» основатель «Росинтер Ресторантс Холдинг» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко. Вместе со сменой меню и интерьера, в ресторанах появится новшество – конеры с итальянскими продуктами и вином. Решение обновить «IL Патио», по его словам, было принято год назад: серьезно обновилось меню и разработан новый дизайн интерьеров. К концу 2018 г. «Росинтер» в новой концепции будет работать 60% заведений сети, в 2019 г. – 80%, говорит представитель холдинга. Инвестиций в обновление одного ресторана от 7-9 млн руб (косметический ремонт для создания нового дизайна помещений) до 20 млн руб (капитальный ремонт с заменой оборудования). Холдинг рассчитывает, что обновление «IL Патио» позволит увеличить выручку сети как минимум на 10%.
www.vedomosti.ru/business/articles/2018/12/12/789051-rosinter-obnovit-restorani-il-patio
www.vedomosti.ru/business/characters/2018/12/11/789030-predsedatel-soveta-direktorov-rosintera